気ままに食べ歩き

わかやま故郷の恵フェスタ

おすもうさん — 2009-11-20T07:46:43+09:00

　日曜は和歌山城砂の丸で、わかやま故郷の恵フェスタが催されていました。

紀州レンジャーのショーなんかのイベントも行われていて、会場内は結構な人だかり。

ＮＨＫのキャラクター、どーもくんも人気のようです。

うちの妹は、このどーもくんが結構ツボなのだとか。

会場に入ったのは午後３時頃だったのですが、既に無料配布のスープなんかは全て完売。有料の、熊野牛と紀州鶏も残り後僅かな模様。

熊野牛はなんとかゲット出来ましたが、紀州鶏は寸前で売り切れ。

程よい柔らかさと、しっかりとした肉の旨味がある、とても美味しい熊野牛で、このボリュームで５００円はお得感充分。熊野牛は私で売り切れ、紀州鶏もほぼ同時に売り切れで、この時間で売り切れてしまうって事は、やっぱり結構な人出だったんでしょうね。どちらも人気商品のようなので、次回はたっぷり用意しておいて下さいね。

あと、変り種では、マグロのコロッケなんかも。

肌寒い中、熱々のコロッケはとても美味しいのですが、やっぱりマグロはコロッケにはちょっと淡白すぎる気がしました。食感では感じるのですが、味はあまり感じられなかったのです。

それらを除くと、後は野菜や果物の販売と、小さな催し物がちらほら程度で、そちらはあまり盛況とはいえない模様。特に、野菜や果物は、各地のＪＡからの出店でしたが、ファーマーズマートなんかに比べてしまうと、どうしても購買意欲が起きないようで、もう少しイベントならではのものが欲しかった気がします。

熊野牛や紀州鶏のように、その場で食べたり飲んだり出来る、おにぎりや野菜ジュースを販売した方が良かったように思うのですが．．．

帰りに駐車場のおみやげ処にも立ち寄りましたが、こちらはとても閑散とした様子で。

内容は、どこにでもある土産物屋さん、といった感じで、せっかくの和歌山城の玄関口という立地を活かせてるとはとても言えない内容。ここにも税金が投入されているのだとしたら、もうちょっとなんとかした方がいいのでは？

最後はちょっと暗くなってしまいましたが、フェスタ自体はなかなかの盛況振りで、結構楽しめました。２３日の祝日には、食祭も催されるようで、そちらにも行ってみたいと思います。

山形から冬のお知らせ

おすもうさん — 2009-11-19T02:57:17+09:00

　今年も山形の親戚から、美味しそうなリンゴと洋梨が届きました。

初夏にはサクランボ、そして晩秋にリンゴと洋梨、毎年季節の変わり目を知らせてくれる贈り物、本当に有難いものです。蜜が一杯詰まったリンゴは、皮も柔らかく味わいがあり、そのまま食べるのが一番、と思えるもの。

風味豊かな洋梨と共に、家族皆で美味しく頂きました。美味しくて、季節を感じさせてくれる贈り物、重ねてお礼申し上げます。

しらす屋ゆあさ湾則種＠有田川町

おすもうさん — 2009-11-16T07:54:02+09:00

　以前から、有田インターを降りるたびに気になっていたお店。それが”しらす屋ゆあさ湾則種”。有田インターを降り、有田方面へ向かい、紀勢本線の効果をくぐってすぐの所に、そのお店はあります。

その店先の、のぼりを見て一度食べてみたかったのが、この生しらす丼。

丼だけなら８００円、ミニうどんが付いたこちらは１０００円でした。生シラスは、漁次第では冷凍になる事もあるらしいのですが、幸いにも生シラスを頂けました。黄身を溶き、醤油を廻しかける前に、生シラスだけをちょこっと。茹でたシラスのような旨味はありませんが、滑らかな食感に、とても繊細で上品な味わい。普段食べているシラスの旨味が、茹でる事によってもたらされている、という事に気付かされたのです。

胡麻、紫蘇、海苔、そして黄身に醤油と、丼としては美味しくなる素材の数々ですが、反面香りの強いものばかりで、せっかくの繊細な生シラスの味がちょっとぼやけてしまうのが残念。でも、それらの素材だけでは味わえない旨味のようなものも出ていて、それが生シラスの底力なのかもしれません。

店内では、茹でたシラスも販売されていて、それをお土産に購入。

身はホロホロと柔らかく、旨味がたっぷり詰まっていて、やはりシラスは茹でた方が、と思ってしまいました。以前食べた、マルタ水産のシラスも帰りに購入しましたが、比べると則種さんの方が、ややクセがあり塩味が濃いように思えました。この辺りは好みもあるでしょうから、両方食べ比べるのも面白いですが、私はやはりマルタ水産のが好みでしょうか。

釜揚げや、茹でたシラスの旨さを再確認した次第ですが、生シラスというのもなかなか食べられるものではありませんから、一度口にするのもいいものだと思いました。田辺や勝浦など、南紀にもシラスの美味しいところがあるようで、そちらのシラスも是非頂いてみたいものです。

しらす屋ゆあさ湾則種

住所　和歌山県有田郡有田川町天満２８－１５

ＴＥＬ　0737-52-7769

営業時間　１１：００－１４：００　１７：００－２０：００　土日は１１：００－２０：００

　　　　　　　販売は１０：００－１９：００

ＵＲＬ　http://www.noritane.com/cgi-bin/noritane/siteup.cgi?category=1&page=1

フォックスフェイス

おすもうさん — 2009-11-15T11:54:05+09:00

　秋から冬にかけてのこの季節、それを感じさせてくれる食べ物は以前紹介しましたが、紅葉や草花ももちろんそれを感じさせてくれるものです。

そんな中でも私が一番季節を感じるのがフォックスフェイス。本来はツノナスという名で、その見た目からフォックスフェイスやカナリアナスとも呼ばれているそうです。更に源流をたどると、南米が原産だそうで、そこでは多年草だそうですが、日本では冬を越せずに枯れてしまうのだそうな。日本でも越冬するようになれば、それこそ温暖化も深刻に、ということなのかもしれませんね。

そして、今年も無性にフォックスフェイスが見たくなり、果物の買出しも含めて”ふうの丘”へ。しかしその日は販売しておらず、ちょっと足を延ばして、かつらぎ方面へ。コンニャクの里を過ぎてしばらく走ると、可愛いフォックスフェイスを販売しているお店が目に付き始めます。その内の一店で購入したのがこちら。

小振りのが３本で５００円。上のほうの小さいのはまだ緑色でしたが、花瓶に生けて１週間もすると黄色く色付いてきました。大きな実なので気を使いそうですが、軽トラの荷台にポンと乗せたままでも全然大丈夫で、気軽にトランクにでも放り込んでおけるお手軽さがいいですね。しかも１ヶ月以上は優に持ちますので、生け花としてもお得感抜群。

２ヶ月以上たつとやがて腐ってしまうそうですが、中の種を取り出して栽培する事も可能のようです。只、栽培は難しいようで、鈴なりのキツネさんを実らせるのにはかなりの経験が要りそうです。実には毒性があるそうで、ナスと名前が付いていますが、あくまで観賞用なのだとか。

ま、それはともかく、私にはこのフォックスフェイスが妙にツボでして、もし初めて訪問したお家にこれが飾ってあったりしたら、その人の事が一辺に好きになってしまう事間違いなし。なんとも可愛いくて、大好きな季節の到来を告げてくれる、もうなんともいえないくらい嵌っているキツネさんなのです。

丸己@紀の川市貴志川町

おすもうさん — 2009-11-14T08:11:54+09:00

　先日の集中豪雨は凄かったですね。幸い我が家は無事でしたが、停電復旧や浸水した家電の点検など、大忙しな一日となりました。それにしても、最近の雨の降り方って、やっぱり以前とは違って来ている様に思います。

家の前の、１００ｋｇは優にあるマンホールが裏返っていたのにはびっくり。

明け方には、下からは水が吹き上がり、この通常の倍以上の大きさのマンホールがゴットンゴットン跳ね上がっていたそうな。爆睡中の私はそんな音には全く気付かず、親父にあんな音がしてるのによく寝れてたな、と厭味を言われる始末

翌日には市内も落ち着きを取り戻し、お得意様の家々も大きな被害は無かったようで一安心。そして、貴志川での仕事があり、終わると丁度お昼時。そこで、かおさんのブログを思い出し、丸己で昼食を取る事に。

店の前の大きな駐車場に車を停めると、店先には５組ほどの行列が。

店の隣には魚屋さんがあり、中で繋がっています。つまり魚屋さんが経営しているお食事処という訳で、その繁盛ぶりと合わせて期待せずにはいられない雰囲気。

席に付き、メニューを見ると、日替わりやエビフライ定食が７３０円、刺身定食が６３０円とあり、その時点でもう安いなぁと思っていたのですが、注文した刺身定食が出てきて更にびっくり。

大好きなタコの他、甘エビや鯛、しめ鯖まで大量のお刺身が。ササミのトマト煮込みや鯖の塩焼きも加わって、しかもおかわり自由。もうこれだけであり得ないって感じなのに、お刺身を食べてまたまたびっくり。どれも新鮮でピシッとエッジの効いた、本当に美味しいお刺身なのです。

いやもう凄い体験をして驚きの連続でしたが、かおさんのブログを見ても分かるように、これがたまたまでは無く、日常のクォリティのようです。隣のサラリーマンの方が食べていたエビフライ定食も、え～これで７３０円！？ってな感じの大きなエビフライでしたし、日替わりの方も、女性が完食するのに苦労するほどのボリュームでした。

日替わりは、その日の内容により値段なども替わるようで、海鮮丼などもあるみたいで、そちらも是非食べてみたい一品。夜のメニューも魅力的なラインアップが揃っていましたが、お値段の方は普通の居酒屋さんよりちょっと高いかな、というお値段でした。

漁港周辺ではなく、山間部にこのようなお店があるというのは、まさに奇跡のような事に思えます。店員さんはチャキチャキとしてややせわしない印象もありますが、いかにも和歌山の元気のいいお姉さんという感じで、そこもとても好印象でした。

それにしても、このようなお店でコストパフォーマンス抜群のお昼ご飯が頂ける事に感謝。そして、かおさんにも感謝感謝です。

丸己

住所　和歌山県紀の川市貴志川町長原２４８−９

ＴＥＬ　0736-64-6626

定休日や営業時間は分かりませんので、電話で御確認下さい。

近鉄大物産展

おすもうさん — 2009-11-11T07:08:50+09:00

　近鉄の大物産展に遅ればせながら行って来ました。家に帰ると、テレビではあの逮捕劇のニュースばかり。森繁さんの訃報がそれにかき消されているようで、ちょっとしんみりしてしまいました。

物産展では、いつも楽しみにしている大野商店のししゃもが見当たらず。でも富良野牧場のハムやウィンナーはしっかりゲット出来ました。あとは丸ごとポテトと、海鮮弁当を購入して会場を後にしました。今回は、それ以外にあまり食指が動くものがなかった、というのが正直な印象。詳細はまたアップしたいと思います。

今回の物産展の目玉は、なんといっても花畑牧場のキャラメル等でしょうけど、見るとあまり混みあってはいないよう。平日ということもあるのでしょうが、ほとんど並ばずに購入できるのは稀だと思われます。でも、個人的には一度食べたら充分、というのが正直なところですが．．．

なにはともあれ、物産展は今日１１日まで。興味のある方はお急ぎを。

物産展ＵＲＬ　http://www.d-kintetsu.co.jp/store/wakayama/fair/hokaido/sweets/index.html

中華菜香房・延@岩出市

おすもうさん — 2009-11-09T07:40:35+09:00

　先週は大阪への２日間の研修で、久しぶりに南海本線での通勤。難波駅周辺の様子も、昔通勤していた頃に比べるとすっかり様変わりしていますが、人の歩く速度の早さは相変わらずですね。

それに比べるとのんびりしている和歌山なのですが、大阪の有名店にも負けない中国料理のお店が岩出市にもありまして。以前訪れた時はガラガラで心配したものですが、「最近はとても流行っていて、週末等は予約無しでは入れない」と、最近そのお店に嵌っている弟が。

そのお店とは、岩出市の吉田交差点から少し北に入った所にある、中華菜香房・延。岩出店の皆で、久しぶりに行って来ました。

先ずは前菜から。

手作りの叉焼も美味しいのですが、ここでは蒸し鶏の葱ソースがけの旨さがなんともいえなくて。絶妙な塩味の葱ソースがとてもいい塩梅で、それに香菜が抜群に合うのです。香菜、嫌いな人が多くて、私一人で独占できるのも密かに嬉しかったり。

点心もなかなか充実していますが、こちらは水餃子。

普段は焼き餃子もいいですが、やはりこういうお店では水餃子が食べたくなります。もちもちの皮にジューシーな餡の、とても美味しい水餃子でした。

紹興酒も拘りのラインアップ。

８年もののこの紹興酒、とてもまろやかで美味しかったのですが、値段もボトルで２０００円となかなかリーズナブル。紹興酒は色々と種類があるのですが、お茶の種類があまり多くないのは以前と変わらず。

こちらはシンプルな叉焼の炒飯。

パラパラだけど、お米のしっとり感がしっかりと残った、とてもいい炒め具合の炒飯。味付けもしつこすぎず、叉焼の旨味がしっかりと出ています。

こちらは坦々麺。

辛さはそこそこのマイルドな味わい。でも濃厚な風味で、とても美味しく頂けました。

スープは玉子スープと、

酸辣湯。

まろやかで小さな子供でも美味しく頂ける玉子スープに対して、酸味の効いた酸辣湯は大人の味わい。酸味は効いているけど、ほのかな甘味やスープの旨味もあり、初めての人でも美味しく食べられていました。

この日は、普通とは逆の組み立てで、最初に麺とご飯が続きますが、こちらは海鮮炒飯。

これまたいい塩梅の炒め具合ですが、叉焼の方がより美味しいと感じました。

続いて五目あんかけ焼きソバ。

具沢山で、お得感溢れるあんかけ焼きソバです。味付けも上品で、素材の旨さがよく引き立てられています。

事務員さん家族も合流して、ここから料理は本番に。

東坡肉は、柔らかく煮込まれた皮付き肉の旨さもさることながら、蒸しパンが絶妙に合うのです。

焼売はこれが２人前。肉の旨味がぎっしり詰まった感じの、ジューシーでとても美味しい肉餃子でした。

から揚げには香味ソースが添えられています。

大きなから揚げは食べ応え十分。香味ソースもよく合っていますが、から揚げ自体にもしっかり味が付いていて、美味しく頂けます。

１０月限定の、小かぶの柔らか蒸しです。

海老と干し貝柱の餡がかかっているのですが、これがなんとも言えない美味しさで、柔らかく蒸されたカブの旨さを引き立てています。

続いては、季節野菜と海鮮２種炒めです。

歯応えがしっかり残った、程よい火の通り加減の野菜に、絶妙な塩味のソースが絡んでいて、なんとも言えない旨さです。

再び炒飯も頂いたりした後、最後の料理はエビチリです。

プリプリの大きな海老に、程よい辛さのマイルドなチリソース。海老には嫌な臭みも無く、とても上品なエビチリでした。

そして最後はデザートです。

甘夏の入ったココナッツミルクに、ふるふるの杏仁豆腐。

胡麻団子に、カスタード饅頭。

どれも手作りで、しっかりと美味しかったのですが、全体に甘味はちょっと強めでしょうか。料理が淡くて上品な味付けだったので、デザートももう少し淡い甘さの方が好みに合っていたかもしれません。

とはいえ、最初から最後まで本格的な中国料理を堪能出来て大満足。最初出来た頃は心配もしましたが、すっかりと繁盛店になっているのは、しっかりとクォリティの高い料理を供し続けたからこそなんでしょうね。今回は、それがとてもよく分かったのがなによりの収穫でした。

中華菜香房・延

住所　岩出市吉田250-１

TEL　０７３６-７９-７１２３

営業時間　１１：３０－１４：３０　１７：３０－２１：３０　月曜定休

冬が近づいて

おすもうさん — 2009-11-01T09:35:32+09:00

　資格試験も終わり、仕事も一段落。今日は友人の結婚式で久しぶりにゆったりとした日曜の朝。来週は気温も低くなり冬が近づいて来たようですね。生身でもダウンジャケットを着ているような私は、暑い夏なんかより冬の方がよっぽど過ごしやすいので、寒くなるのがちょっと嬉しかったり。

気温だけでなく、食べ物でも冬の到来を感じられるものですが、その一つがテンダーの生ハム。

夏の間はお休みで、制服が変わる１０月頃からカウンターにお目見えするこの生ハム。テンダーでこれを頂くと、あ～もう冬が近いなぁ、なんて思ってしまいます。

もう一つは、岩出市のひょっとこの生肝。

生肝は、ひょっとこの冬季限定メニュー。久しぶりに訪れると、豚の鍋も始まったようで。今度は鍋と生肝で、冬の到来を満喫しようかな。

グラフミューラー

おすもうさん — 2009-10-26T07:33:16+09:00

　日曜は給水工事の試験で朝から大阪に。手応えは５分５分といったところ。どうか受かっていますように．．．と、最後は神頼みで本題に。

９月頃でしょうか、北ノ新地の交差点脇に行列が出来ていて、よく見てみるとどうもケーキ屋さんがオープンしたようで。

後日、丁度前を通ったので立ち寄ってみると、美味しそうなバームクーヘンが焼かれていました。グラフミューラーという店名の、バームクーヘン専門店のようです。ちょっと大きなイベント等で、よく移動式の店舗を見かけるあのお店ですね。

ケースには、バームクーヘンをデコレートしたケーキやバームクーヘン以外のお菓子も並んでいましたが、今回は普通のバームと、チョコのバームを購入。

長さ１０ｃｍ程のショートサイズで、一つ５２５円。５０ｃｍのロングサイズは、箱に入って２５２０円だそうです。

どちらも、ふっくらしっとりとして、とても優しい口当たりのバームクーヘンです。甘さ加減も丁度いい塩梅で、後口もさっぱり。ほろ苦いチョコレートの方は更にしっとりした感じで、とても美味しかったです。

でも、一般にバームクーヘンと聞いて思い浮かぶ、あの年輪の様な層はあまり感じられず。そのせいか良く出来たシフォンケーキのような印象で、こんな感じで切り分けて出されると、バームクーヘンとは気付かないかも。とはいえ焼いているのはドイツ人の方だそうで、もしかしたらこれが本場のスタイルなのでしょうか？

なにはともあれ和歌山で、バームクーヘンを売りにしたお店というとちょっと思い浮かばないし、一度は行ってみて損の無いお店だと思います。

グラフミューラー

ＵＲＬ　http://www.grafmuller.com/club_muller/index.html

バーベキュー

おすもうさん — 2009-10-20T07:37:30+09:00

　１０月の休日は、１８日の一日だけ。絶好の行楽の季節に、休みが一日しか無いなんて辛すぎますが、その１８日は毎年恒例のバーベキュー。

天候にも恵まれて、なんともいい気持ちの番所庭園。

今回私は、焼き係りからは外れ、ひたすら食べて飲んで寝るだけ(^-^;

やはり、ここでのバーベキューはいいですね。なんだかとてものんびり出来るのがいいのです。注意点は、風の強さくらいでしょうか。市街地に比べると、穏やかな天気の日でも結構風は強く、タレが入った紙皿が飛んでしまったりしますからね。

おにぎりに焼肉に、焼きソバからケーキまで、食べては横になって歌を聞き、なんとものんびりした一日を過ごせ、気分もリフレッシュな休日となったのでした。

気ままに食べ歩き

わかやま故郷の恵フェスタ

山形から冬のお知らせ

しらす屋 ゆあさ湾 則種＠有田川町

フォックスフェイス

丸己@紀の川市貴志川町

近鉄大物産展

中華菜香房・延@岩出市

冬が近づいて

グラフミューラー

バーベキュー

しらす屋ゆあさ湾則種＠有田川町