森のぱん屋さん@紀美野町

　有田川町から岩出方面へは、生石高原を抜ける県道１８０号線が便利。生石を挟んで北側は復員の狭いところもありますが、それでも以前通った１９号線に比べると天国のように快適。

その生石高原から北側に下って行った途中にあるのが、森のぱん屋さん。以前は名前の最後にトトロと付いていたように思いますが、今は外されているようです。

それでも手作りのログハウスの店内は、トトロがいっぱい。でも、肝心のパンは一種で、あとはパウンドケーキ等があるのみ。

せっかく来たのだからと、店内でちょっと一休み。窓から見える山々の眺望は格別。食事は済ませた後なので、寺尾牧場の牛乳とパウンドケーキを。

牛乳は、いかにも牧場のといった感じの濃厚な味わい。でも後口爽やかな美味しい牛乳。ケーキはドライフルーツの風味が豊かでなかなかの美味しさでした。まだちょっと物足りない感じだったので、バニラアイスも頂きました。

ちょっと期待しすぎたのか、このアイスは全く普通の印象。それより気になったのは、ミルクの代わりにフレッシュが置いてあったこと。紙ナプキンは山奥だから仕方ないにしても、せっかく寺尾牧場を売りにしているのに、フレッシュは無いだろうと思ってしまいました。

お土産には一つだけ残っていたクルミレーズンパンを購入。

天然酵母パンということで、生地はちょっとパサパサな印象。焼くとしっとりとなりますが、そうすると胡桃やレーズンの風味が失われるし難しいところ。印象は、これまた至って普通。

ここに何回か来た事がある友人によると、クリームパン等は美味しいのだそうですが、１時でパンが一種というのはあまりにも、というのが正直なところ。土日のみの営業で、１０時から１７時の営業ですが、パンを買おうとするなら１２時までには入店しないとだめなようです。店のある場所等も考えると、ちょっと敷居が高いかなぁ、と感じてしまいました。

森のぱん屋さん

住所　和歌山県海草郡紀美野町坂本723-1

ＴＥＬ　０７３－４８９-４４２２

営業時間　土日の１０：００－１７：００

ＵＲＬ　http://homepage3.nifty.com/morinopan/about/index.html

アーベン(ABEND)@和歌山市

　けやき通り、トヨタの向かい側辺りにある人気のパン屋さん、アーベン（ＡＢＥＮＤ）。

小さな店先で、初めてだと見過ごしてしまいそうですが、店内は奥行きがあり様々な種類のパンが並んでいます。初回は遅くに訪れたので売り切れが多かったですが、２回目はしっかりお目当てのクリームパンもゲット。

 

初回に購入した、アンパンとクリーム入りクロワッサン。重量感たっぷりのアンパンは、割るとこんな感じ。

重量感そのままに、たっぷりの餡子が詰まっています。小豆の粒粒感がしっかり残っている餡で、甘さも程よく丁度いい塩梅。さすがに最後の方は甘さがきつくなってきますが、それでも最後まで飽きることなく頂けました。

そして、こちらが食べてみたかったクリームパン。

こちらもアンパン同様のボリューム。クリームは柔らかめのプリンの様なかたまり感があり、普通のとろっとしたクリームとは違う食感。甘さも程よく、クリームの風味も豊かで、こちらも難なく最後まで食べきってしまいました。

ウグイス豆のパンは、黒ゴマの風味も香ばしく、しっとりとした生地と豆の相性も抜群。もう少しウグイス豆が主張していてもいいとも思いましたが、たっぷりとしたクリームパンやアンパンの後には、さっぱりとした口当たりがいいですね。

店内には、他にもフルーツを使ったデニッシュなど魅力的なパンも多く、美味しいと聞いた揚げアンパンもまだ食べていないので、また訪れてみたいと思います。

アーベン

住所　和歌山市友田町2-152

ＴＥＬ　073-422-0141

営業時間　９：００－１９：００　日祝定休

ブーランジェリー・フルリール(fleurir)@紀の川市

　桃山のパン屋さん、フルリールにカフェスペースが出来たと聞き、近くに仕事に行った際寄り道してみました。

  旧桃山町の桃直売所が立ち並ぶ県道を抜け、国道４２４号に入ってしばらく走るとフルリールが見えてきます。桃の産地にあるパン屋さんらしく、店のすぐ横には桃畑があり、木には赤く色づき始めた桃が実っていました。

パンの売り場は今まで通りですが、その奥に入るとご覧のようなカフェスペースが出来ています。パンはもちろん、様々なデザートも頂けます。とても落ち着いた雰囲気の店内ですが、立地条件からいくともう少し開放感があった方がいいとも感じました。

迷いつつも選んだのは、洋梨のコンポート。２種のアイスにサンドされたコンポートに、２つのマカロン、それにキャラメルのソースが点々と。見た目に華やかでアイスも美味しかったですが、ちょっと食べにくい印象。それに全て冷たくて単調に感じてしまいました。マカロンはフワフワサクサクでしたが、もっちり感はあまりありませんでした。

紅茶は３種あり、私はミルクティによく合うアッサムティを頂きました。紅茶の他、珈琲にも拘りがあるようです。なかなか本格的なミルクティで、とても美味しく頂く事が出来ました。ミルクティをゆったりと飲んでいると、忙しい日常を忘れる事が出来ますよね。

この日買った、シュークリームやクリームパン。左上の四角いのがクリームパンなのです。どちらもあっさりとしたカスタードクリームでさっぱりとした味わいですが、もう少しクリームにコクが欲しいなというのが正直なところ。ただ、いい素材を使い、丁寧に作られているのはよく分かります。

まだカフェスペースはあまり認知されていないのか、私一人の貸しきり状態。ここならではの何か、というものがもう一つ感じられませんでしたが、もうすぐ桃の季節がやってくると、そのデザートも出てきたりするとは思います。

ここから１５分も走れば、そこにはあのドーシェルがあります。あの開放感たっぷりでゆったり出来る雰囲気を知ってしまうと、どうしても厳しい目になってしまうのは致し方ないところ。とても真面目ないいお店だとは思いますので、ドーシェルさんと共に紀北の看板パン屋さんになってくれるといいのですが．．．

ブーランジェリー・フルリール

住所　和歌山県紀の川市桃山町市場309-2

ＴＥＬ　０７３６－６６－３２３３

営業時間　９：００－１９：００　月曜、第３火曜定休

ＵＲＬ　http://www.boulangerie-fleurir.com/

もんぺとくわ@龍神

　龍神村に入ると雨もいっそう激しくなり、ドシャ降りの状態に。

そんな中、立ち寄ったのが、もんぺとくわというパン屋さん。プレハブ小屋のような建物の中には、大きな石釜がどんと鎮座しておりましたが、店内は撮影禁止との事。この石釜で焼かれたパンはもとより、店内でピザなどを頂く事も出来るようです。

ヨーグルトのパウンドケーキと、コッペパンです。パウンドケーキは、少し固めの食感ですが、素朴でしっとりとした味わい。コッペパンは、焼かずにそのまま頂きましたが、固さも丁度良く味わい深いとても美味しいパンで、何も付けなくてもするするっと食べてしまいました。

全粒粉の食パンはトーストして。小麦の香りがむわっと押し寄せる濃厚な味わい。しかし、この手のパンにありがちな食感の悪さは最小限で、もっちりふんわりしているのが凄いところ。これだけ、濃厚さとふんわり感を両立させたパンというのも珍しい、と感じました。

国産の小麦や天然酵母など、自然で安全な素材への拘りは相当なように感じましたが、なにより風味豊かで美味しいパンに嵌ってしまいました。今回のドライブでは、串本のナギも相当お気に入りのパン屋さんとなりましたが、こちらもかなりいいお店。タイプの全く違うお店ですので、両方立ち寄って食べ比べるのも楽しいのではないでしょうか。

もんぺとくわ

住所　和歌山県田辺市龍神村西261

ＴＥＬ　0739-78-2124

営業時間　１１：００－１７：００　月曜、火曜不定休

パンとカフェの店 nagi ナギ@串本

　今週は、公私共にめっちゃ忙しくて、あまり更新も出来なかったのですが、今日は久しぶりに家でゆっくり。

湯の峰を出て、新宮の香梅堂でお土産を買ったあと、南紀をぐるっと廻って串本へ。この日は生憎の天候で、太平洋の荒波はまるで日本海のよう。くしもと大橋を渡り、大島へ渡るとすぐ左手に可愛い木造のお店が見えてきます。

店内ではカフェもあるようですが、ホームページによると今は食事は出来ないようです。美味しそうなジャム等もありましたが、今回はパンだけをお土産に。

アップルパイとクリームパンは自分用に。アップルパイは、リンゴの風味が豊かでなかなかの美味しさ。クリームパンは、バニラビーンズの風味がよく効いたさっぱりした感じのクリーム。パンがとても濃厚な味わいなのですが、それがちょっとクリームに勝ちすぎな気もしました。もうちょっと生地が薄い方が好みかも。

  食パンは、山型と角型の２種。角型は、朝１０時ごろに行ったおかげか焼きたてで、その時の美味しそうな香りといったらもう。思わずつまみ食いしてしまいました。

どちらも濃厚な味わいがあるのに、もちもちフワフワの食感で、なんともいえない美味しさ。どちらもかなり美味しい食パンですが、よりもっちりした角型の方が好みでしょうか。

パンと一緒に買った、ポンカンのジュースも甘くて美味しくて、私はこのパン屋さんがとても好きになってしまいました。近くにあれば、しょっちゅう通いたいのですが、ちょっと距離が遠すぎますね(^-^;　でも、南紀への旅の楽しみがまた増えたのは、なんとも嬉しい事なのです。

パンとカフェの店　nagi ナギ

住所　和歌山県東牟婁郡串本町大島1158

ＴＥＬ　0735-65-0065　

営業時間　９：００－１８：００　月曜、第１、３火曜定休

ＵＲＬ　http://www.zc.ztv.ne.jp/nagi/index.html

ドーシェル@和歌山県紀美野町

　ふれあい公園に行ったなら、もちろんドーシェルさんにも立ち寄ってパンを購入。

並んでいる美味しそうなパンの中でも、特に目をひいたのがこれ。栗のデニッシュは、紀美野町の農家の方の名前まで紹介されていて、大きな栗がどんと３個。デニッシュ生地は薄く、見た目から栗が主役ですが、味付けも栗を引き立たせるほんのりとした甘さ加減。栗の風味豊かな、とても美味しいデニッシュでした。

もちろん大好きなクリームパンも購入しましたが、最近それと同じくらい好きなのが、写真上のラスク。下に移っているチョコケーキもなかなかの美味しさでしたが、ラスクの旨さは格別。程よくパリパリの食感も甘さの具合も、私の好みにぴったりで、並んでいるのを見ると買わずにはいられないのです。

この日は生憎の天気で、しかも仕事の途中で店内で一服という訳にはいきませんでしたが、今度は天気のいい日に来てのんびりしたいものです。

ドーシェル

住所　和歌山県海草郡紀美野町釜滝417-3

営業時間　１０：００－１８：００　月、火定休

ＵＲＬ　http://web.wakkun.or.jp/01617.htm

パン工房 フルニエ@和泉市

　いつものダーツバーで、モーンのケーキの話をしていると、Ｔ君が「向かいのパン屋さんのラスクが美味しい」と言うので、行ってみることに。

岸和田インターを降り、桃山学院大学方面へ。パティスリーモーンの向かいのローソンの更に向こうに、赤いテントのお店があります。実は、この少し前にも訪れているのですが、その時は夕方４時くらいでもう閉まっていました。Ｔくん曰く、人気のお店だからお昼までには売り切れてしまうよ、とのこと。

その言葉どおり、この日は午前１１時に訪れたのですが、それでも食パンはもう最後の一斤でした。そして、食パンに加えてラスクも買うことが出来て一安心。普通のラスクより少し柔らかめで、パンの食感がよく残っている感じで、バターの風味が良く効いています。

今回、一番の驚きはこの”親父のカツサンド”。一緒にチーズパンやスィートポテトも写っていますが、その大きさが伝わるでしょうか？私の大きな手のひらより更に大きいこのカツサンドが、４９０円とは安過ぎです。

しかも、これがただ大きいだけでなく旨いのだからもう最高。柔らかくてしっかり小麦の味のするパンと、これまた柔らかくてジューシーなカツの組み合わせがもうたまりません。野菜もたっぷり入って、これだけできちんと一食として成立しているのが凄いです。

これとカフェオレでもあれば、お昼ごはんとしては充分でしょう。なんせ、大喰らいの私が、これ一個でお腹一杯になったのですから。ボリュームはもちろん、味も値段も栄養バランスも、全てが完璧に思えるカツサンドでした。こんなお店が近くにあったら、しょっちゅう通ってしまうでしょうね。

パン工房　フルニエ

住所　大阪府和泉市のぞみ野3丁目799-43

ＴＥＬ　0725-55-2220

営業時間　ＡＭ６：００から売り切れまで　（昼過ぎには売り切れのようです）

不定休

ＵＲＬ　http://www.fournier.jp/shop/index.html

ドーシェル@和歌山県紀美野町

　最近ご飯食ばかりで、パンを食べてなかったのですが、ジャムを買ったこともあり食パンを買いに行くことに。で、久しぶりにドーシェルさんにドライブがてら行ってきました。

いつもながらカウンターからの景色は最高で、いつもここに来るとイートインしてしまうんですよね。写真はショコラで、パリパリサクサクのパイ生地と甘さ控えめのチョコの組み合わせがグ～。大人のチョコパイといった雰囲気でした。

こちらは苺のタルトとクリームパン。苺のタルトも苺の酸味がよく活かされていて、甘さは程々の落ち着いた味わい。そして、このクリームパンがこれまたもう。

焼きたてということもあり、ほんのり温かいクリームはラム酒の風味が効いていて、濃厚でコクがありもう最高。それを包むパンはもちもちですが、厚みが無くクリームのサポートに徹している感じ。これは私の一番好きなクリームパン決定ですね。

こちらはパンの盛り合わせです。ピザ風のものやクリームチーズが塗られたものなど、5種のパンが盛られています。フランスパンと、その左のパンには溶かしバターのようなものが塗られていましたが、もう少し味のメリハリが欲しかったかな。香りの強いオリーブオイルとか結構合うと思うのですが。それでも、それぞれのパンの風味は充分楽しめました。

プリンとホットミルクです。このプリン、先ずたっぷりした量が素敵です。そして、卵の味わいが良く効いた昔ながらのプリンといった感じがまたいいですね。最近流行のとろとろではなく、しっかりした固さがあるのも個人的には大好きです。これまた私の大好きなプリンに決定ですね。

いやぁ、本当にここでの食事は癒されます。気持ちのいい風がそよそよと流れる中、これだけ美味しいパンや飲み物が頂けるのですから。山中の不便な場所ながら、平日の昼間でも地元の人で賑わっているのが良くわかります。

ドーシェル

住所　和歌山県海草郡紀美野町釜滝417-3

営業時間　１０：００－１８：００　月、火定休

ＵＲＬ　http://web.wakkun.or.jp/01617.htm

はぐるま 来夢パン

　ふうの丘に行った時に、はぐるまという名前のクッキーがありました。その後、紀州にわとり牧場に行くと、そちらにも同じものが。更にはぐるまのパンまで。調べてみると、和歌山市の岩橋にある福祉施設、はぐるま共同作業所で作られたものだそうで。

にわとり牧場で買ったパン2種類。バターロールとウィンナーパン。これがなんともいえない美味しさ。特にバターロールは、もっちりとして小麦粉の旨味が良く出ていて、思わずそのまま全部食べちゃいました。今度は焼いて食べたいですね。

こちらはふうの丘で購入したクッキーです。ふうの丘ではこの1種類だけだったように思いますが、にわとり牧場には他にも数種類ありました。こちらはいかにも手作りといった感じの優しい味。突出した旨さみたいなものはないですがその分、子供のおやつとかには良さそうですね。

どちらも無添加ですし、なにより美味しいのがいいですね。もっと近くで買えるところがあればなおいいのですが。

ドーシェル@和歌山県紀美野町

　町村合併で今は紀美野町ですが、以前は野上町だった所にのかみふれあい公園があります。その公園に入らずにまっすぐ進むとドーシェルというパン屋さんがあるのです。昔、我が家では朝食のパンがドーシェルさんのパンだったのですが、お店は初めて。

以前は細い道だったそうですが、今は２車線の快適な道に。紀美野町役場の方面からも行けますが、ふれあい公園の方から行ったほうが道幅も広く分かりやすいでしょう。車から降りると目の前には紀州の山々が見渡せます。

店内からは遠く海南の海が見えます。昔食べた胡桃の入ったパンを買おうと思ったのですが、この日はありませんでした。で、一通りパンを買って帰ろうかとも思ったのですが、この景色と心地よく吹き抜ける風をあびていると、思わずちょっと一服していこうということに。

ベーグルサンドは下にクリームチーズがあり、その上に野菜や鶏のささ身が。これがもうめちゃ旨！もう日本一のベーグルサンドと言い切りたいくらい。

ベーグル自体の美味しさはもとより、程よい酸味のチーズや新鮮な野菜、旨味溢れるささ身、それらが合わさってなんとも言えない美味しさに。それがこの素晴らしい環境の中でいただけるのですから。食べ物の美味しさに、環境も大きな要因を占めるのだなぁ、ということを思い起こさせてくれます。

こちらは購入したパンです。どれもさすがになかなかの美味しさ。中でも特に美味しかったのが、右上のラスクなのです。中には胡桃が入っていて、その風味が絶妙にマッチしています。甘さも程よくて、これにはちょっと嵌まりそうです。

持ち帰ったパンも美味しかったですが、それでもやはりお店で食べるのが一番だと思いました。同じくらい美味しいパンならあるのでしょうが、あの環境で食事ができるというのはそうそう無い事だと思うのです。買ったパンをふれあい公園の芝生の上で食べる、なんてのもいいかもしれませんね。

ドーシェル

住所　和歌山県海草郡紀美野町釜滝417-3

営業時間　１０：００－１８：００　月、火定休

ＵＲＬ　http://web.wakkun.or.jp/01617.htm

ＢＥＬＫ（ベルク）@和歌山市内原

　sakuraさんに紹介していただいた、ＢＥＬＫにも行ってきました。朝早くに行きましたので、おすすめのフランスパンはありませんでしたが、惣菜パンなどを買い込んできました。

フランスパンはありませんでしたが、フランスパンにウィンナーをはさんだものがありましたので、それを購入。右はシメジとベーコンのグラタンパンです。どちらも生地が美味しくて、それに具材の旨さもマッチしてなかなかのものでした。

エッグタルトとカヌレです。エッグタルトは、飲茶で頂くものよりやや大ぶりで、さっぱりした印象。カヌレも同様にさっぱりといただけました。外はかりっとして、中身のもちっとした食感との対照的な食感がなんとも言えない、へたなケーキ屋さん顔負けの美味しいカヌレです。

わかパンフェスタで受賞したとの、のどかな田園　紀州のみかん畑というパンです。中に入っているドライフルーツのようなつぶつぶは、みかんではなく甘夏だそうです。この甘夏の甘さ加減と量が丁度いい塩梅で、もちもちしっとりの生地となんとも良く合っています。生地自体の甘味も丁度いい塩梅。これは賞をとるのも納得の美味しさでした。

さすがに、どれも満足の美味しいパンでした。とくにみかん畑はくせになりそうです。今度はオーソドックスなフランスパンや食パンなども購入してみたいと思います。そして、sakuraさんオススメのパンも今度は購入できるように、お昼過ぎに行ってみよっと。

ＢＥＬＫ

住所　和歌山市内原８９５　紀陽銀行の向かい

ブログのＵＲＬ　http://belkpainmandarine.ikora.tv/

ブリアンドレ@和歌山市吹上

　以前、アンファンの記事を投稿した際、アガラ様からおすすめいただいた吹上のブリアンドレに行って参りました。

４２号線沿い、さくら幼稚園の隣という分かり易い立地。店内に入ると、ちゃきちゃきした愛想のいいおばさんが迎えてくれます。パン屋さんにしては珍しく、店内にはテーブルが２つあり、ここで買ったパンを食べることも出来るようです。

おすすめ頂いた、バニーニは店内で焼いてもらったのをすぐに食べてみました。この焼き跡は普通のトースターでは付かないですね。旨そうです。何種類かあるようですが、私はチーズとハムのオーソドックスなものを。

マスタードを入れるかどうか聞かれて入れてもらったのですが、これはいらなかったかも。というのも、中に入っているピクルスがとても美味しくて、その酸味がよく効いているので、マスタードの酸味が余計に感じてしまったのです。焼き立てで、かりかりもちもち、めちゃ旨なイタリアンサンドでした。

こちらは、普通のサンドイッチ。野菜サンドをいただきました。これが、また旨かったのです。とにかく、パンがいい感じ。普通、サンドイッチを食べると、パンが喉につかえて飲み物が欲しくなるのですが、このパンはもちもちしっとりで、そういう感じが全く無いのです。具材の味付けもいい塩梅で美味しいサンドイッチでした。

左はスコーン、右は名前を忘れましたが、ちょっと甘めのデニッシュパンのような生地のパン。スコーンは普通のものよりしっとりもっちりで、これがまた旨いんです。カフェオレとよく合いますね、これ。スタバにもこれ置いて欲しい、なんて思ったり。

食パンと、バターロールが大きくなったようなパン。ちょっと焦がしてしまいました。食パンは何種類かありましたが、こちらは胚芽入りのもの。胚芽入りのパンはどうしても食感が悪くなったりすることが多いのですが、こちらのものはそういったことは一切なし。どのパンも、しっとりもっちりでいい感じ。

これにチーズを載せてピザソースを塗って焼いたらめちゃ旨。口当たりがやわらかなのに、しっかりとチーズやピザソースに負けない味わいがあり、相性抜群でした。

と、お気に入りのパン屋さん確定の、美味しいパン屋さんです。最近、朝ごはんにパンが多くなったのですが、それに丁度いいパンが見つかって嬉しい限りです。いいパン屋さんを紹介いただき感謝感激です。

ブリアンドレ

住所　和歌山市吹上３丁目１－４０

ＴＥＬ　073-424-9373

パン工房Ｌａ Ｂｏｕｌａｎｇｅｒｉｅ ｅｎｆａｎｔ（アンファン）@和歌山市

　和歌山市でどこか美味しいパン屋はないかと、いろいろ買ってみたものの、あまりこれというお店を見つけることは出来ませんでした。ところが最近、お得意様に教えていただいたお店のカレーパンがやたらと美味しかったのです。それが三木町にあるenfant（アンファン）。

カレーパンは２種類あって、こちらは牛すじ黒カレーパン。普通のカレーパンはラグビーボール型です。私のおすすめはなんといってもこの黒カレー。トロッとしたすじ肉と、よく煮込まれたルー、それにもちもちの生地が組み合わさってなんとも言えない旨さ。

こちらはクリームパン。ほかにも揚げアンパンなどもあるのですが、ここの揚げパンがどれも旨いのです。それはやはり生地が美味しいからでしょうね。もっちりとしてるのに軽くて、変なしつこさがないのがいいところ。中の具材をうまくひきたてている感じです。

他にタルトなんかもあったりして、それがまた美味しいからびっくり。サンドイッチなんかもとても美味しかったです。食パンやフランスパンは結構普通な感じ。揚げパンのような、めちゃ旨とまではいかないというのが正直なところ。

小さなお店ですが、店内は美味しそうなパンで溢れていて、とても感じのいいパン屋さんです。美味しいパン屋さんは意外と、とても身近にあったのですね。

アンファン

住所　三木町交差点の北東側

ブーランジェリー フルリール（fleurir)@桃山町

　貴志川から岩出店に向かう道すがら、１軒のパン屋さんが目に留まりました。

以前Ｔ君がここでパンを購入し、なかなか美味しかったと言っていたのを思い出し、ついつい立ち寄ってしまいました（＾＾；；店内外ともなかなかおしゃれな感じですが、並んでいるパンはいくぶん少なめ。昼過ぎくらいまでに来ないとお目当てのパンが売り切れているかも。黒板に書いてあったこの日のおすすめパンも、売り切れてありませんでした。

パリジャンというカスタードクリームの入ったパン。パンというよりシュークリームと言った方がいいかもしれません。しかし、皮はやはりパンの範疇のようで、冷たいクリームパンといった所でしょうか。香ばしい皮と、濃厚でコクのあるクリームが美味しくて気に入っちゃいました。そこらのシュークリーム顔負けといった感じ。

バイセという名の、サツマイモが載ったパンです。このサツマイモが、柔らかくて、程よい甘さで、めちゃ旨でした。全体のまとまりもよく、イモの下にひかれているスポンジ生地も含めて、これまたへたなケーキを食べるより美味しいといった感じでした。

２種類のチーズとソーセージが入ったデニッシュです。ここまでいい感じでしたが、これはもう一つだったかな。チーズの風味が今一感じられなかったし、なによりソーセージが全体の半分しか入っていなかったのです。８個程に切り分けてくれているのはいいのですが、その半分がソーセージ無しでは．．．味自体はなかなかのものだっただけに残念でした。

全体に結構美味しかったのですが、どこか抜けているところがあるのが和歌山っぽいといえば和歌山っぽいところか。例えば、本日のおすすめが売り切れているのであれば、表の黒板はさげるか、売り切れと表示しておくべきだと思うし、午後２時過ぎで売り切れが目立つのも１９時まで営業の割にはどうかと思うし．．．

とはいえ、まだオープンして間もない店のようですので、お客さんが増えるごとにそういう所は改善されていくだろうと期待したいと思います。

ブーランジェリー　フルリール

住所　和歌山県紀の川市桃山町市場309-1

ＴＥＬ　0736-66-3233

営業時間　11：00-19：00　月曜、第３火曜定休

ＵＲＬ　http://www.w-chance.co.jp/customer/fleurir/index.html

横澤パン@岩手県

　こだわり家のコンビーフをみんなで食べることになったのですが、どっちの料理ショーで特選素材にも選ばれたことのあるコンビーフに、普通のパンというのもなんだかなぁ。ってことで、これまた特選素材に選ばれていた岩手県の 横澤パンでパンを取り寄せることに。

で、送られてきたのがこちら。上が食パン、その下がバターロールの生地で焼き上げた連結パン、その右がバゲット、下の小さい袋はくるみのクッキーです。送料込みで３４００円ほど。さてさて、特選素材に選ばれたパンの実力やいかに。

とりあえず全部焼いてみました。持ってみたときに感じたのが食パンの重さ。手に取るとずっしりと中身が詰まった感じ。ところが焼くとしっとりふんわりして軽～く感じるから不思議。これは美味しいパンですねぇ。連結パンはさらにふんわりした感じで、なんにでも合いそうな雰囲気。バゲットはカリッとした食感がたまりません。厚めに切ったほうが、中身のふんわり感と外のさくさくした感じが両方楽しめて良かったです。くるみのクッキーも堪らない美味しさ。しっとりさっくりした生地と、バターの効いた胡桃との相性が絶妙。

パンだけ食べてみてその美味しさは充分分かったので、いよいよコンビーフやウィンナーと一緒に頂きます。ベーコンはかりかりに焼いてみました。ウィンナーは４種類あるのですが、どれもそれぞれ個性的で旨い。ウィンナーと合っているのはやはり連結パンだったかな。

コンビーフをバゲットに載せたところ。これはもう最高。ウィンナーもベーコンも美味しかったけど、やはりパンとの相性はコンビーフが一番かなぁ。どのパンに合わせても最高に旨いんです。出会いのものってあるけれど、これがまさにそんな感じ。１+１が３にも４にもなる事ってあるんですね。臭みが全くなく牛肉の旨味がぎゅっと詰まったようなコンビーフと、小麦粉の風味が豊かなふんわりしたパンの組み合わせには言葉がなくなるほど。ほんとに、このコンビーフの旨さときたら、一度食べたら病みつきになる事請け合い。

食べ比べてみて、コンビーフにはバゲットが一番という人と、食パンという人に分かれましたが、私は食パンが一番だったかな。ただ、どれも最高に美味しかったのは間違いないです。パンとコンビーフだけで、これだけ美味しいものが出来るなんて驚き。逆に余計なものはいらないといった感じでしょうか。カントリーグレインも美味しかったけど、こちらの方がより万人受けする感じかな。これから、どちらで買おうか迷ってしまいますね。

横澤パン

URL　http://www.yokosawapan.com/

シャンパンとお取り寄せいろいろその3@カントリーグレイン

今日は、この間のお取り寄せグルメの続きを紹介してみたいと思います。

今回はパンをいってみます。カントリーグレインという広島のパン屋さんから取り寄せました。どっちの料理ショーの取り寄せ本を見て選んだのですが、何店か載っていた中から選んだ理由はネット注文出来たからというだけです。他は電話かFAXのみだったので今度は他のも取り寄せてみたいですね。

こんな感じで箱に詰められて送られてきます。月替りのセットで、送料代引き手数料込みで３１４０円（和歌山の場合）です。ちなみに、今月の内容は、山形食パン、プチ玄米×２、カレーパン×２、バケット、野ぶどうワンロース、くるみとぶどうパンです。さあ、この内容が値段相応かどうか早速食べてみましょう。

薄く切ってトーストしてから、マスタードを塗ってハムなどをのせて頂きました。これがハム等とよくあって絶品でした。パンの味がしっかりしていて、ハム等の味の濃さに負けてなかったのが印象的です。

続いて、山形食パンはトーストしたものを４等分して、いろいろのせて頂きました。ハムをのせても美味しかったですが、クリームチーズを塗ってその上にジャムを塗っていただくと、もう最高のデザートになります。少し薄めにスライスしましたが、それでも中のもちもち感がすばらしかったです。

しかし、一同一番びっくりしたのがこのプチ玄米俵でした。こちらもトーストして頂いたのですが、とにかく尋常ではないもちもち感なのです。外はパリットしてるのですが、中身が本当に餅みたいなんです。割ってみたときの粘りというかもちっと感が感動的ですらありました。小麦の香ばしい味と自然な甘さが広がって、もちもちの感じと相まってなんともいえない美味しさでした。このパンだけは何も付けずに頂きました。あまりの美味しさに写真を取り忘れたのが心残りです。

その他のレーズンパンやカレーパンもおいしかったです。どのパンも美味しさが自然でやさしくて、何を付けてもよくあって、素材に負けないしっかりした風味のあるパンです。最初パンでこの値段は高いと思いましたが、実際食べてみたら逆に安く思えてしまいました。きっとまた取り寄せたいと思います。

カントリーグレイン

住所　広島県東広島市福富町下竹仁225-2

Tel　　082-435-2326

URL　http://www.countrygrain.com/