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麺乃家さんの新味

 しばらく日曜出勤が続いたので、この日曜ばかりはしっかり休みを取り大阪へ。いろいろ魅力的なラーメン店が出来ているのだけど、やっぱり麺乃家さんへ。

Photo 久しぶりに新味を注文。柚子の効いた、あっさりとしつつも味わい深いコクのあるスープ。背脂を浮かしているのですが、そのいい濃厚さだけを頂いている感じ。それに、平打ちのコシのある麺と、しっかり歯ごたえのある旨みたっぷりのチャーシューが合わさって、これがもうなんともいえない美味しさ。

手間隙かけられた一杯というのが良く分かるこのラーメン。玉子は別注ですが、それでも650円というのがとてもリーズナブルに思えます。問題は、新味、元味、それに梅塩、つけ麺まで、選択肢が広くて困ることくらいでしょうか。つけ麺があまり好きでない私でも、ここのつけ麺には嵌ってしまうんですよね。

こちらのお弟子さんが、京都にお店を出したそうですので、今度そちらにも行ってみたいと思います。

麺乃家

住所 大阪市中央区上本町西5-1-6

TEL 06-6761-9117

営業時間 11:30-14:30 18:00-23:30(日曜は22:00まで)

月曜、第3火曜定休

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