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麺座 ぎん@大阪府堺市

 堺市には、龍旗信や純情屋など美味しいラーメン屋さんが結構あるのですが、堺東駅すぐ近くの麺座ぎんも有名店の一つのようです。

Photo_118 特製らーめんと、つけ麺の2種類がありますが、今回は特製ラーメンを注文。しかし周りを見るとつけ麺の方が人気があるようです。特に常連さんはつけ麺を食べている方が多いように感じました。特製の麺もなかなかのものでしたが、つけ麺に使用されている太麺はなるほど美味しそうな雰囲気でした。

スープを一口飲むと、濃厚な味とこってりした脂がまとわりついてきます。しかし、ほのかに効いた魚介系のスープのおかげで結構さっぱりといただけたり。チャーシューはやや臭みがありましたが、野趣あふれる味わいで、嵌る人には嵌るでしょう。

ただ、全てにやや濃すぎ、特に脂が効きすぎているように思えて、スープを全部飲むことが出来ませんでした。さらにこってりした無鉄砲のスープは軽く飲み干せたのですが、不思議なものです。ここら辺が、ラーメンの面白いところでもあり怖いところでもあると改めて感じた次第。

麺座 ぎん

住所 堺市堺区北瓦町2-3-23   

TEL 072-232-0044 

営業時間 11:00-14:30 18:00-23:30 日祝定休 

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

TVに出たからか高慢な態度
愛想が悪い
最悪

投稿: お客様は神様 | 2008年6月19日 (木) 05時42分

コメントありがとうございます。

私が訪れたのは丁度1年近く前でしたが、その時の接客は良くも無く悪くも無くといった感じでした。
仰るとおり、テレビに出て接客が変わってしまったのなら、とても悲しいことですね。

投稿: 岡電 | 2008年6月19日 (木) 07時05分

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