麺座 ぎん@大阪府堺市

　堺市には、龍旗信や純情屋など美味しいラーメン屋さんが結構あるのですが、堺東駅すぐ近くの麺座ぎんも有名店の一つのようです。

特製らーめんと、つけ麺の２種類がありますが、今回は特製ラーメンを注文。しかし周りを見るとつけ麺の方が人気があるようです。特に常連さんはつけ麺を食べている方が多いように感じました。特製の麺もなかなかのものでしたが、つけ麺に使用されている太麺はなるほど美味しそうな雰囲気でした。

スープを一口飲むと、濃厚な味とこってりした脂がまとわりついてきます。しかし、ほのかに効いた魚介系のスープのおかげで結構さっぱりといただけたり。チャーシューはやや臭みがありましたが、野趣あふれる味わいで、嵌る人には嵌るでしょう。

ただ、全てにやや濃すぎ、特に脂が効きすぎているように思えて、スープを全部飲むことが出来ませんでした。さらにこってりした無鉄砲のスープは軽く飲み干せたのですが、不思議なものです。ここら辺が、ラーメンの面白いところでもあり怖いところでもあると改めて感じた次第。

麺座　ぎん

住所　堺市堺区北瓦町2-3-23   

ＴＥＬ　072-232-0044　

営業時間　１１：００－１４：３０　１８：００－２３：３０　日祝定休