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和歌山ラーメン考@麺屋 黒船

 シティインワカヤマという複合施設の前に、なんだか新しいラーメン屋さんが。看板を見ると、あの有名なちゃぶ屋の森住さんプロデュースだそう。でも、見た目は明らかにチェーン店だし...期待半分不安半分で行ってまいりました。

Photo_66

味噌と醤油がありましたが、とりあえず醤油を。券売機で食券を購入します。表面に浮いているのは焦がしニンニクでしょうか。スープを一口。うん、化調たっぷりのチェーン店の味。味玉は冷たくて中身が堅くて妙に味付けの濃い代物。チャーシューも冷たくて妙に脂っぽい。これって一度でも森住さんがチェックしたのでしょうか?あるいは、ちゃぶ屋もこのレベルなのか?まぁそんな事はないでしょうが...

誰の名前が付いていても、チェーン店となるとこんな感じなんでしょうね。しかし、駐車場もないし和歌山でやっていけるのでしょうか。和歌山ラーメンほどの個性もないし、他府県の無化調自家製面の店のような鮮烈さもない。向いのパチンコ屋の客の需要でも見込んでいるのでしょうかねぇ。

麺屋 黒船

URL http://www.kuro-fune.com/index.html

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