あと村@京都木屋町

　京都にはよく行くのですが、最近はラーメンや湯豆腐ばかりで、京料理を食べてなかったんですよね。それで、今回は京料理が食べたいってことで、木屋町のあと村でミニ会席を頂いて来ました。

間口の狭い、いかにも京都の老舗といった風情にちょっと身構えてしまいますが、中に入れば気さくな仲居さんたちが迎えてくれてほっとしました。門をくぐってから座敷に着くまで、ちり一つ落ちていない、手入れの行き届いた店内を見ていると、いやがおうにも期待に胸が膨らみます。

前菜です。右端の灰色のものは、たこの子、左端は湯葉です。どれも上品で、いかにも京料理って感じです。特に気に入ったのがみょうがのお寿司で、みょうがの酸味と御飯の甘みのコラボが絶妙でした。玉子焼きのふわふわとした食感もたまらなかったです。

お造りです。鴨川の見える、京都の料亭の座敷で鱧を食べる。もうそれだけで幸せな気分になってしまう私は、なんてお気楽ものなんでしょうか。でも、旨いんです。鱧は、もう骨切りが完璧で、鱧の持つ食感だけを純粋に堪能できました。

焼きなすのうにのせです。今回これを食べるのが目的で、あと村を予約したといっても過言ではありません。一口食べてみると、もうぶっとぶ旨さ！ふつう、期待が大きいと旨さが半減するものですが、これはそんなレベルを超えています。加茂茄子も、ウニも、焼加減も、味付けも、全てが完璧！もう一口食べるたびに幸せが押し寄せてくる感じで、しかも量もたっぷり。なんて幸せなんでしょうか（＾＾）

焼き物は、若鮎の塩焼きです。以前比良山荘でいただいた子持ち鮎も美味しかったですが、この若鮎も違った美味しさがありますね。苦味や風味がややきついのが、いかにも若さを感じさせます。もちろん心地いい苦味で、塩加減もばっちり。いやもう、幸せですわ本当に。

椀物は、ゆりねを湯葉で包んだものでした。ゆりねがお餅のようにとろっとして、包んでいる湯葉と絶妙な食感を醸し出していました。とろみの付いた出汁はやや濃いめでしたが、しっかりとした味付けが、あっさりした湯葉にはめちゃ合っているように感じました。これまた旨いです。

揚げ物は、とうもろこしのかき揚げです。これが今回食べたかった、もう一つの名物料理です。なんでも、とうもろこしが爆発しないように、一つ一つ針でつついているそうです。うっすら上品な衣には、しっかりと塩味が付いています。その塩味が、とうもろこしの甘みをより引き立てて、なんとも言えない旨さです。さくさく、ぷちぷちといった感じで、こりゃもうどうにでもしてって思うくらいの旨さでした。

茶碗蒸しです。具材は梅肉のみ。ここにきて、非常にあっさりした味付けの、シンプルな茶碗蒸しを出してくるあたりが心憎いです。梅肉の酸味と、うっすらした出汁の味が、揚げ物を頂いたあとの少し重たくなった感じを見事に打ち消してくれます。これで、次の御飯がすっと食べられるという訳ですね。

ジャコ御飯と、お味噌汁です。このちりめんジャコがまた旨い！味付けも風味も最高。これだけで御飯が２，３杯はいけそうです。御飯自体と味噌汁の味も、もちろん最高でした。ただ一つだけ残念だったのが、漬物が出来合いのような感じだったこと。途中で食べた生姜の甘酢が美味しかっただけに、余計に残念な気になりました。

デザートは、生姜味のシャーベットです。ちょうど薄めのひやしあめをシャーベットにした感じでしょうか。やさしい甘さに、生姜の風味がなんともいえず、満腹だったはずがすっきりとした感じになってきます。いや、これは会席を締めくくるデザートとしては最高ですね。ほんとにごちそうさまでした。

このミニ会席で７０００円です。これだけ最高の雰囲気の中で、最高の料理を頂けるのですから、私はむしろリーズナブルに思えました。夜の会席なら、この倍はしますから。この２日ほど前に、地元のホテルでちょうど同じ７０００円の会席を頂いて、なんだかなーと思ったところだったので、余計に今回お得に思えてしまったのかもしれません。やっぱり、京都にきたら京料理だよな～と思った次第です。

あと村

住所　京都市下京区木屋町四条下る斉藤町139

ＴＥＬ　075-343-3770

営業時間　１１：３０－１４：００　１７：００－２２：００　無休

ＵＲＬ　http://www.kyoryori-atomura.co.jp/