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ラーメンむさし

 昼は現場近くのむさしでラーメンを。栗国の塩ラーメンという立派なネーミングの塩ラーメンを頂きました。…が、塩というか化調の味きつ過ぎで、すぐに舌がぴりぴりと…うーん、だめだ、これは無理。和歌山ラーメンも化調がきついとこ多いけど、ここまではなかなか。麺を食べてる時点でどっと不自然な旨味がおしよせてくるし。他の店で食べたときも感じたけど、塩ラーメンってスープとかの素性がよく分かってしまうので、不自然な味が際立ってしまうような気がします。

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